Diplomado en Plant based chef
La dieta basada en plantas es una tendencia mundial que busca re-conectar al ser humano con una manera natural y saludable de alimentarse basada en insumos de origen vegetal como verduras, frutas, cereales, granos, semillas, hierbas y especies.
Diplomado 100% en línea con el objetivo de capacitar a personas con habilidades culinarias a desarrollar menús sanos, deliciosos, atractivos y prácticos basados en alimentos totalmente naturales y nutritivos, para ejercer en su negocio, trabajo, vida personal y/o hasta para impartir talleres de cocina basada en plantas. Aprenderás a preparar más de 100 recetas plant based sencillas y deliciosas, a través de videos grabados donde veras paso a paso como se preparan.
El diplomado consta de 10 módulos, comienza en el momento que te inscribes y tu avanzas a tu propio ritmo, si sigues el calendario sugerido terminas en 16 semanas, sin embargo, tienes hasta 1 año para concluir.
Diplomado en línea, contamos con un grupo cerrado en Facebook para soporte académico continuo y una clase en vivo vía Facebook los miércoles 7:00 pm para preguntas y respuestas y aclarar todas tus dudas.
Avalado por iNat México, la SEP del estado de Puebla Reg. DVC-009-18 y vinculación con la Universidad ¨UPAEP¨ de dicho estado.
10 MÓDULOS, EN 16 SEMANAS
- Módulo 1 – Fundamentos plant based culinary
- Módulo 2 – Fundamentos y proceso histórico
- Módulo 3 – Identificación y selección de alimentos
- Módulo 4 – Higiene de los alimentos
- Módulo 5 – El pH de los alimentos
- Módulo 6 – Diseño de menús
- Módulo 7 – Implementación de menús
- Módulo 8 – Gastronomía y salud
- Módulo 9 – Alimentos y emociones
- Módulo 10 – Proyecto final
